BAB XI Bauran Promosi (Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia)

Bauran Promosi

1.    Strategi Manajemen Sumber  Daya Manusia

Langkah yang harus dilakukan:

a        .       Penetapan struktur organisasi

b        .      Penjelasan job deskripsi dari masing-masing bagian

c        .       Mendefinisikan syarat minimal kompetensi yang harus dimiliki masing-masing bagian

d        .      Penetapan program pegembangan SDM yang ada.

Jabatan	Job Deskription	Kompetensi	Program pengembangan SDM
Pemilik catering	Mengontrol keselururhan kinerja Catering	Mampu manajemen semua Bidang	Evaluasi Diri
Manajer Pemasaran	Mengkomunikasikan produk pada konsumen. Promosi, pendistribusian produk,	Mampu menentukan Segmentasi, Targeting dan Potitioning, komunikatif	Pelatihan
Staf Pemasaran	Menunjang Pekerjaan Manajer Pemasaran	Mampu menentukan Segmentasi, Targeting dan Potitioning	Pelatihan
Manajer Produksi (Koki utama/ Inti)	Mengontrol Produksi, Memasak, menciptakan resep	Ahli dalam memasak makanan, menentukan cita rasa dan kandungan gizi pada makanan, mampu menciptakan inovasi makanan	Pelatihan
Koki staf	Membantu koki utama	Ahli dalam memasak	Pelatihan
Manajer SDM	Mengontrol kinerja karyawan	Mampu mengontrol karyawan	Pelatihan
Adminisrasi/kasir/ Cutomer Service	Menerima pesanan, menerima saran/kritik dari konsumen	Administrative, komunikatif	Pelatihan
Stock Keeper	Menjaga persediaan	teliti	Pelatihan
Kurir	Mengantarkan pesanan	Tepat waktu	Pelatihan
Quality Control	Pengececk barang dagangan sekaligus Mengepack akhir barang dagangan	Rajin dan teliti	Pelatihan